５回目は韓国料理でダイエット

玉川亜紀の続ダイエットレシピ

一人暮らしのコリアンクッキング

 ２００７年１０月から生活が夜型になり、おかしくなってしまい体が重くなり、５４ｋｇ近くなってしまったので、ダイエット開始です。今回のコンセプトは韓国料理でダイエット。１０月以降体重計にのっていなくて、久しぶりに見たら体重が増えてたのよね。食べたいだけ食べてたからね。でも、すごいのが、オムロンの体脂肪計で計ったら体脂肪が２５．３％になっていた。知らないうちに体脂肪が減っている。でも２５％は越えてるのよ。２ｋｇぐらい減らさないとお腹が苦しい。１、２ヶ月ぐらいダイエットをしようと思います。

韓国料理だけでどこまでダイエットできるか挑戦です。カロリー計算もいろいろなダイエット方も何もかも無視！！！食べたいものも食べて我慢しない。韓国の食材を使い、韓国人が食べるようなものを手作りして、韓国料理で固めつくし、カロリーや栄養なども何も考えずやってみます。

自称（言ったもん勝ちよ）　韓国伝統飲食研究家　玉川亜紀のダイエット記録です。

生活習慣を規則正しくを目標に

*規則正しく起きるようにしよう。夜遅い分不規則でした。

*昼の天気のいい日は山歩きに出かけよう。

有酸素運動

私のいつもの山歩きコースを冬場なので暖かい時間帯に登ります。山を歩くことを最低１日１時間！！（少ないけどね）

身土不二　

韓国で出来た旬の食材を食べるようにします。韓国のオリジナルのお菓子など。洋菓子、洋食っぽいものはさけるようにします。

水分

麦茶がベストなんですが、たまにほうじ茶、そば茶を飲みます。1日2リットルの水分はとるようにします。コーヒー・紅茶も飲みますがなるべく控えめに。

ダイエット記録　（食べたものの記録）

2008年1月31日　５４kg　体脂肪率25.3％

おやつを食べてしまった。大好きなベルンのミルフィーユ　3個もだよ。

2008年２月１日　

今日は体重が53.2kg。でもどうして？２７％の体脂肪率

今日は集まりがあって、おやつにホドゥカジャ（くるみのお菓子）、サルカンジョン（やわらかいおこし）

そしてカフェラテ。

2008年２月２日　

今日は朝から忙しくて体重なんか計る暇がなかった。きっと重くなっているでしょうね。昨日歩き回ったので足が冷えて仕方が無いです。

おやつ　　韓国のお菓子　サルカンジョンとヨッカンジョン。

２００８年２月３日

夜中にお腹がすいてりんご食べてました。

２００８年２月４日

夕食までの待ち時間に、韓国ロッテリアで売られている、コグマラテ。ものすごく温度が低くて飲めなかった。気持ち悪い。温度が高ければおいしいと思う。　W３０００

２００８年２月５日

　おやつにいただいた月餅風お菓子。

朝方下痢で苦しむ。正露丸を飲む。

２００８年２月６日

体重53.4kg。体脂肪25.4%。

２００８年２月７日

このジョンは大家さんからの差し入れです。やっと作り置きしていたおかずがなくなってきました。

 ２００８年２月８日

大家さんからいただいたジョンの油が合わなかったのか、胃がむかつきます。

 ２００８年２月９日

大変です。正露丸が効きすぎて便秘です。こういうこと繰り返すと女の人は痔になります。実は知り合いには痔の手術した女の人が多いのです。

２００８年２月10日

忙しくしてしまい、不規則な生活が始まりました。体重も量れない日々が続きます。きっと増えていくことでしょう。

お腹がすいて、お菓子をばりばり。

　　チョコ菓子

２００８年２月11日

２００８年２月1２日

２００８年２月13日

２００８年２月1４日

２００８年２月15日

２００８年２月16日

２００８年２月17日

 ２００８年２月18日

２００８年２月19日

２００８年２月20日

やっと落ち着きだして、体重を測ることが出来た。すごい増えてて書けない。山歩きしてきたけど、疲れで寝てしまった。もう最悪。

２００８年２月21日

間食にパッチュック　　コーヒーも

２００８年２月22日

夜もチョコレート病に。チョコがおいしいの。

２００８年２月23日

５３、１ｋｇ　体脂肪率２７％

やっぱりチョコレート菓子にはまってやめられない。

２００８年２月24日

チョコがなくなったので、食べなくなった。

２００８年２月25日

今日はかなりの量を食べた。

２００８年２月26日

グレープフルーツはお通じをよくします。

２００８年２月27日

２００８年２月28日

頂き物　おやつ　韓国のヤッカの感触と重たさが似ている。

２００８年２月29日

モムサルで午前中寝込む

間食

 残り物でお汁粉

ナバクキムチの発酵力がすごいのか、おならが止まりません。

２００８年3月1日

お菓子の食べすぎなのか？！　いいや小豆の食べすぎ。太ってしまった。５４ｋｇ、体脂肪率２６，５％

 ２００８年3月２日

太ってしまったまま。運動全然してないからね。この寒い冬に山登りなんてできません。自分の計画の立て方に大きな間違いがあった。

さばをがんばって食べてるんだけど、冷蔵庫からなくならない。

 柚子ちゃも飲んだし、お菓子も食べた。このお菓子がかなりの高カロリー。

２００８年3月３日

今日は韓国家庭の風景を再現したようなメニュー

3月3日はサムギョプサルの日

　この油がおいしいのよ。サンチュ、エゴマの葉、キムチを焼いて、豆腐も市場でできたてのものを買ってしまって、ついつい。キムチを焼いたらおいしいね。

 これも大好きで、市場に行ってしまったらつい買ってしまった。カレトック。水飴につけて食べたらとってもおいしい。

　また食べ過ぎちゃった。

 ２００８年3月４日

実は私は豚の油に弱い。キムチと食べて（食べ過ぎたのかもしれないが）軽い下痢に陥りました。

２００８年3月５日

２００８年3月６日

おやつ　韓国のポテトチップスですが、これが一番おいしいと思ってます。さっぱり。

　[ポカチッップ]

２００８年3月７日

２００８年3月８日

ストレスがたまったら食に走る。夜にまたピンデトックとさきいかのラー油炒めをがばがば。

２００８年3月９日

漬けてあったナバクキムチがやっとなくなった。ほ〜〜〜と。キムチチゲの練習中。

２００８年3月１０日

これで韓国料理でダイエットはおわり。結果は、５３．５ｋｇ。体脂肪は２６％。体脂肪は夜と朝で違いがかなりあります。

毎日の運動は全くできず、やっぱり寒い時に外に出るのは非常に勇気のいることでした、寒さには勝てずに家で運動もせずにいました。

運動もせずに体重を減らすダイエットは絶対無理です。キムチはダイエットキムチと宣伝されてますが、ダイエットとは全く無関係のものだと思います。今回はすべて手作りのキムチを食べていましたが、市販のキムチを食べると発酵具合のせいか、なにのせいかわかりませんが、かなりおなかが張ってくるのです。おならもすごいです。おならは手作りキムチでも同じく、良く出てきます。韓国料理というのはご飯を引く食べ物で、ご飯が必要になります。ただ、糖分が少ないメニューの時は食欲を伸びなくさせるなっとは感じました。甘い食事は食欲をそそりました。砂糖を入れた料理をしたときはどんどん食が進みました。甘味は旨みなのできっと食欲がわくのでしょう。

食事の量がそれほど多くなくても、食べたいものをすべて食べ、お腹がすいていない状態はやはり、体重は減りませんでした。ある程度お腹をすいた状態で寝ると朝も早起きです。チョコに引かれたりお菓子に引かれたり今回は誘惑に勝てませんでした。ストレスもたまっているのです。それに韓国料理に飽きてしまい、洋食に走ってしまいそうでした、何度も。いろんな国のお食事を食べてこそ飽きない食卓になって、ダイエットも楽しくできるかもしれません。

ダイエットは失敗でしたが、お通じも良く健康的でした。風邪も全く引かずにすごせました。体重を減らすダイエットとしてはお勧めのプランではありませんが、体の調子を良くするための食生活の参考にはなるかとは思います。おる程度の年齢を超えると計画的に食べていくことが健康的な生活の助けにもあります。

体重を減らしていくダイエットとは運動と空腹を感じる程度の食生活をおくるのがベストだとつくづく感じました。

失敗の巻きでした。